全国糖酒会始于1955年,是中国食品行业历史最悠久、规模**的专业展会之一,被誉为“中国食品行业的晴雨表”和“天下**会”‌。它从计划经济时代的物资调配平台,逐步演变为如今集交易、品牌推广、趋势发布与国际合作于一体的全球性食品酒类盛会。

一、历史沿革:五个关键发展阶段

‌计划经济时期(1955–1971年):物资调配的“配给站”‌1955年,首届“全国供应会”在北京西苑饭店召开,主要任务是调节全国糖、酒、烟三类商品的供需平衡,保障基本民生供应。这一时期展会以行政指令为主,承担着国家计划分配的重要职能 。‌转型探索期(1972–1983年):走向市场化开端‌1972年,糖酒会首次脱离行政会议框架,在石家庄独立举办,标志着向市场化运作迈出**步。此后,展会逐步引入商品展示功能,为后续发展奠定基础 。‌双展制度确立期(1984年起):春糖与秋糖的诞生‌1984年,糖酒会正式确立每年春秋两季各举办一次的制度,并首次允许非公有制企业参展,打破了行业封闭格局。同年,开放式办会原则推行,极大提升了参展活力 。1988年,瑞士雀巢等外资企业首次参展,开启国际化进程 。‌规模化发展期(1990–2009年):百亿成交与品牌崛起‌1990年,会议正式定名为“全国糖酒商品交易会”,名称沿用至今 。1994年春季糖酒会在成都举行,成交额首次突破‌100亿元‌,进入“百亿时代” 。1998年,成都首次实现集中布展,大幅提升展会组织效率 。‌国际化与创新引领期(2010年至今):展城融合与全球平台‌‌2010年‌,全国春季糖酒会正式宣布‌**落户成都‌,成为城市名片之一 。‌2025年第112届糖酒会‌,展览面积达32.5万平方米,参展企业超6600家,刷新全球食品酒类展会纪录 。近年来,展会持续深化“展城融合”模式,配套举办“春糖季”促消费活动,覆盖美食市集、首发首秀、文商旅联动等多元场景 。

二、成都为何成为“春糖之都”?

成都自1987年首次举办糖酒会以来,已累计承办‌超过35次‌,是全国举办次数最多的城市 。其成功背后有多重因素:

‌政策支持‌:成都市政府自2010年起深度参与主办,推动展会升级 。‌产业基础‌:四川作为中国白酒核心产区,“川酒金三角”借力糖酒会走向全国 。‌城市魅力‌:美食、文旅资源丰富,吸引大量市民与游客参与,形成“百姓狂欢节”氛围 。‌创新布局‌:首创“一城双馆”模式(西博城+世纪城),分别聚焦“好吃”与“好喝”,实现精准定位 。